Cured Ham
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Duroc Boneless & Polished Jamon
※只限原箱購買 Cured for 15 months 風乾15個月或以上 從精心挑選材料開始,品質至上,注重肉質和肌肉脂肪含量。在內華達山脈的格拉納達風乾,當地氣候寒冷乾燥,是肉類風乾的絕佳環境。醃製專家用他們專業的知識,細心監察每根火腿,調控鹽的份量、醃製和風乾時間,達到完美的比例。 Learn More -
Duroc Jamon Bone In
※只限原箱購買 Cured for 15 months 風乾15個月或以上 從精心挑選材料開始,品質至上,注重肉質和肌肉脂肪含量。在內華達山脈的格拉納達風乾,當地氣候寒冷乾燥,是肉類風乾的絕佳環境。醃製專家用他們專業的知識,細心監察每根火腿,調控鹽的份量、醃製和風乾時間,達到完美的比例。 一隻風乾火腿可分成多個部位,不同部位都各有特色,有著不同的肉質、味道和油脂分佈 Learn MoreHK$250.00 / kg -
Jamon De Cebo Iberico (White label) of Bone-In
※只限原箱購買 一隻風乾火腿可分成多個部位,不同部位都各有特色,有著不同的肉質、味道和油脂分佈 Learn MoreHK$360.00 / kg -
Boneless Bellota Jamon Cured +50 months "5 Estrellas"
※只限原箱購買 Cured for 50months 風乾50個月或以上 -Bellota橡果黑毛豬,育肥階段放養,飽食橡果5個月 至尊級別的Bellota橡果黑毛豬,在西班牙繁茂的橡樹林裡自由放養,飽食橡果5個月,悠然自得地長大。加上Salamanca(薩拉曼卡)位於西班牙西部,乾燥高山的天然優勢,擁有得天獨厚的優越環境,風乾50個月或以上而成,大理石般的均勻油脂。味道濃郁甘香,奶油般的鮮甜味道,直入口腔,回味無窮。 一隻風乾火腿可分成多個部位,不同部位都各有特色,有著不同的肉質、味道和油脂分佈 Learn More -
Truffled Iberian Salchichon Vela
※只限原箱購買 伊比利亞豬需自行覓食,吃野草、橡果、香草、野菌為生,所以風味特別、細膩。 獨一無二的榛果香味,濃郁且鮮嫩,吃時不感油膩,營養價值高而且健康。 Learn MoreHK$128.00 / pc -
Iberian Salchichon Vela
※只限原箱購買 伊比利亞豬需自行覓食,吃野草、橡果、香草、野菌為生,所以風味特別、細膩。 獨一無二的榛果香味,濃郁且鮮嫩,吃時不感油膩,營養價值高而且健康。 Learn MoreHK$128.00 / pc -
Spicy Iberian Chorizo Vela
※只限原箱購買 伊比利亞豬需自行覓食,吃野草、橡果、香草、野菌為生,所以風味特別、細膩。 獨一無二的榛果香味,濃郁且鮮嫩,吃時不感油膩,營養價值高而且健康。 Learn MoreHK$128.00 / pc -
Iberian Chorizo Vela
※只限原箱購買 伊比利亞豬需自行覓食,吃野草、橡果、香草、野菌為生,所以風味特別、細膩。 獨一無二的榛果香味,濃郁且鮮嫩,吃時不感油膩,營養價值高而且健康。 Learn MoreHK$128.00 / pc -
Duroc Cured Shoulder Hock
※只限原箱購買 Cured for 14 months 風乾14個月或以上 從精心挑選材料開始,品質至上,注重肉質和肌肉脂肪含量。在內華達山脈的格拉納達風乾,當地氣候寒冷乾燥,是肉類風乾的絕佳環境。醃製專家用他們專業的知識,細心監察每根火腿,調控鹽的份量、醃製和風乾時間,達到完美的比例。 Learn MoreHK$108.00 / lb -
(Knife-cut) Sliced Jamon Iberico de Bellota 5 Estrellas 100% (Cured for 50months)
※只限原箱購買 Cured for 50months 風乾50個月或以上 -Bellota橡果黑毛豬,育肥階段放養,飽食橡果5個月 至尊級別的Bellota橡果黑毛豬,在西班牙繁茂的橡樹林裡自由放養,飽食橡果5個月,悠然自得地長大。加上Salamanca(薩拉曼卡)位於西班牙西部,乾燥高山的天然優勢,擁有得天獨厚的優越環境,風乾50個月或以上而成,大理石般的均勻油脂。味道濃郁甘香,奶油般的鮮甜味道,直入口腔,回味無窮。 一隻風乾火腿可分成多個部位,不同部位都各有特色,有著不同的肉質、味道和油脂分佈 Learn MoreHK$8,880.00 / pc