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伊比利亞星橡果黑毛豬豬面肉

是矜貴的部位,每隻豬只有2塊
肉質柔軟,彈牙無筋
肉味香濃,顏色鮮紅,口感猶如牛展般
適合炆煮,氣炸,香煎,紅燒

烹調時間(分鐘)

份量(人份)

小貼士

食材

步驟

1

香草黑毛豬面肉
醃料:蠔油、豉油、薑、黑胡椒粒、鹽、麻油
配料: 乾蔥、蒜蓉、九重塔、小茴香粉、冰糖(小塊),可配少許指天椒。
簡易西施飯煲香草慢煮黑毛豬面肉做法
把以上材料醃半小時,加入半杯水,按西施飯煲快速鍵直至跳制(中途揭蓋攪拌一次,令受熱均勻,約焗45分鐘)
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