Estrella de Castilla
伊比利亞黑毛豬從小野外放養,吃橡果、香草、野菌、野草為生,肉質細膩,風味特別。
獨一無二的橡果香味,濃郁且鮮嫩,含不飽和脂肪,吃時不油膩,健康而且營養價值高。
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Iberian Sliced Loin
※只限原箱購買 伊比利亞豬需自行覓食,吃野草、橡果、香草、野菌為生,所以風味特別、細膩。 獨一無二的榛果香味,濃郁且鮮嫩,吃時不感油膩,營養價值高而且健康。 Learn MoreHK$128.00 / dish -
Iberian Sliced Presa/Collar
※只限原箱購買 伊比利亞豬需自行覓食,吃野草、橡果、香草、野菌為生,所以風味特別、細膩。 獨一無二的榛果香味,濃郁且鮮嫩,吃時不感油膩,營養價值高而且健康。 Learn MoreHK$108.00 / dish -
Iberian Secreto Belly
※只限原箱購買 伊比利亞豬需自行覓食,吃野草、橡果、香草、野菌為生,所以風味特別、細膩。 獨一無二的榛果香味,濃郁且鮮嫩,吃時不感油膩,營養價值高而且健康。 Learn More -
Iberian Bellota Pork Collar without Presa (Acorn-Fed)
※只限原箱購買 適合:燒烤、慢煮、焗、炆、火鍋 橡果盛產的季節,只有每年的春天,每當到達這個時期 ,黑毛豬便會被野外放養到橡木林中。在林中飽食橡果5個月,令其肉質口感猶如奶油般柔軟,層次感豐富,入口肉香回味濃郁,更帶陣陣奶香。 Learn MoreHK$288.00 / lb -
Iberian Collar with Presa
※只限原箱購買 煮法:*醬煎1cm厚切扒 *原隻炆叉燒 伊比利亞豬需自行覓食,吃野草、橡果、香草、野菌為生,所以風味特別、細膩。 獨一無二的榛果香味,濃郁且鮮嫩,吃時不感油膩,營養價值高而且健康。 Learn MoreHK$181.00 / lb