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食譜1：
金菇蘆筍黑毛豬肉卷，如金菇肥牛卷製作方法。
將黑毛豬肉刨2MM，撒上鹽和黑椒燒烤，卷起金菇蘆筍
食譜2： 黑毛豬腩用繩扎起，味淋，煮酒，萬字醬油，糖、鹽、干蔥、薑。加水蓋面，煮滾後轉細火慢煮45分鐘。
食譜2： 黑毛豬腩用繩扎起，味淋，煮酒，萬字醬油，糖、鹽、干蔥、薑。加水蓋面，煮滾後轉細火慢煮45分鐘。
伊比利亞星黑毛豬去皮腩
Posted on 2024年3月5日
肥瘦層次分明，口感軟綿、甘香，適合切片韓燒、或原塊炆煮至軟腍，如東坡肉等。
鬆軟甘香，回味香濃、越咀嚼越甘香，建議慢慢品嚐
適合火鍋、日式叉燒卷
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