黑毛豬在伊比利亞半島，海拔800米，橡果樹林中天然放養，無激素，屠宰前飽食5個月橡果,每天約20磅。 位置在肋骨邊肉，油脂甘香，肉邊的薄膜，彈牙口感，慢慢咀嚼回味無窮。 適合香煎、燒烤或快速焗炆。 越食越香甜 口感creamy,適合 *煎*炸*炆 *蒸 *燒烤 *慢煮 1.肉質鬆軟 2.彈牙口感 3.慢慢咀嚼回味無窮 適合：避風塘肋骨肉及BBQ串燒等