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整塊豬頸肉簡單醃好，煎香，斜切薄片
可拌沾汁，如：橘子豉油/或青檸汁、蒜蓉、糖、生抽、水、幼紅椒粒。
伊比利亞星黑毛豬豬頸肉
Posted on 2024年3月5日
豬頸肉為豬面頰至下顎之間帶脂肪層的肉質軟嫩，肉脂如雪花般分佈均勻，入口爽脆多汁，口勁適中，外脆內嫩
肉味濃郁，含Omega3及不飽和脂肪，食得健康。
*韓式鐵板燒 *炒 *煎，焗叉燒。
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