橡果Pluma，這是矜貴部位，每隻豬只有2塊，是最鮮嫩的部位，肉味口感媲美日本和牛，肉質柔軟，雪花均勻。
取至肉眼尾附近（學名肋肉眼上蓋），又稱梅羽肉，因這個部位肉質柔軟，脂肪均勻分佈，形狀猶如羽毛般薄薄一片。
適合香煎、快炒、烤焗、泰式BBQ、烤肉亦可配沙律菜墊底。