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伊比利亞黑毛豬從小野外放養,吃橡果、香草、野菌、野草為生,肉質細膩,風味特別。 獨一無二的橡果香味,濃郁且鮮嫩,含不飽和脂肪,吃時不油膩,健康而且營養價值高。
在外地的街道上,往往發現有不少乾貨店,主要都是賣海鮮乾貨為主, 而且不少更有雞泡魚乾、立魚乾等出售。 而烤魚乾,經炭火燒烤後,味道香口,即買即食,但在旅程中應該難以購買回港。
現在美亞(Amerasia Food)為了方便各位美食家,以經引入各種燒魚乾, 食用方法亦好簡單,一是以乾鑊(不加油)細火加熱,或剪成條狀放入微波爐中火加熱兩至三分鐘, 其中帶輕微燒焦味道更佳。
矜貴海鮮食材,從深海新鮮打撈,螺肉肥厚結實,海中翡翠,新鮮可口。
食法多變,煮法容易,白酒慢煮、炭火燒烤、解凍即食、牛油熱焗也可 創意巧手下,可以變化出各種美味佳餚,隻隻新鮮肥美,適合與親朋好友一同分享!
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