橡果盛產的季節,只有每年的春天,每當到達這個時期 ,黑毛豬便會被野外放養到橡木林中,自行覓食橡果和牧草。在林中飽食橡果3-4個月,令其肉質口感猶如奶油般柔軟,層次感豐富,入口肉香回味濃郁,更帶陣陣奶香。

在這幾個月裡,每天可以吃掉多達 8 公斤的橡果和 3 公斤的草,平均每天增肥一公斤。為了尋找最好的橡果,能夠在一日內步行 14 公里,這種體力活動和其獨特的優良血統,造就出無與倫比的優質產品。

 

伊比利亞星 橡果黑毛豬肋眼上蓋 (Pluma)
Iberian Bellota Pork Loin (Pluma)(Acorn-Fed)

適合:燒烤、慢煮、焗、炆、快炒
  伊比利亞星 橡果黑毛豬法式豬架
Iberian Bellota Pork French Rack (Acorn-Fed)

適合:燒烤、慢煮、焗
  伊比利亞星 橡果黑毛豬迷你梅肉
Iberian Bellota Pork Collar without Presa (Acorn-Fed)

適合:燒烤、慢煮、焗、炆、火鍋
  伊比利亞星 橡果黑毛豬肋肉條
Iberian Bellota Pork Rib Fingers (Acorn-Fed)

適合:慢煮、焗、炆、蒸、串燒